品鉴笔记：

Indri-Trini Triple Wood Indian Single Malt Whisky is a unique expression from India’s Piccadily Distilleries, crafted in the village of Indri in Haryana. It’s notable for being one of India’s first triple cask-matured single malts, matured in a combination of ex-bourbon, French wine, and Pedro Ximénez (PX) sherry casks.

Macallan“A Night on Earth”单一麦芽苏格兰威士忌，采用麦卡伦精选的美国与欧洲雪莉酒润桶橡木桶，以及美国前波本桶共同熟成，打造出浓郁甜美、犹如苏格兰传统奶油酥饼（Shortbread）般的独特风味。

这款作品灵感源自苏格兰最重要的新年庆典——霍格马内节（Hogmanay）。奶油酥饼是当地传统节庆中常见的赠礼与共享美食，因此酒款特别融入酥饼般的香甜气息，并点缀干橙皮与温暖香料风味，展现浓厚的节庆氛围与苏格兰文化传承。

酒液层次丰富且口感圆润，甜美饼干香、柑橘果香与香料气息和谐交织，充分展现麦卡伦精湛的木桶熟成工艺与节日欢聚的温暖精神。

推荐搭配（A Perfect Pairing）：

这款特别的单一麦芽苏格兰威士忌采用两种独特橡木桶组合熟成，将欧洲橡木与美国橡木的特色完美融合，创造出层次丰富且独具个性的品饮体验。

酒液充分展现两种橡木所带来的不同风味特征。欧洲橡木赋予深邃丰富的层次与香料气息，而美国橡木则带来柔和甜美与顺滑口感，两者相辅相成，达到优雅而平衡的和谐风格。

其中鲜明的葡萄柚风味尤为突出，为整体增添清新活泼的果香层次，同时展现复杂多变的风味表现。从香气、口感、色泽到质地，每一个细节都呈现出丰富而细腻的变化，引领品饮者展开一场精彩的感官探索之旅。

Macallan Edition No.

Macallan 家居系列 — The Distillery 单一麦芽苏格兰威士忌

Macallan 家居系系列致敬品牌悠久的传统与社区精神，这些价值不仅体现在麦卡伦酒厂本身，也延伸至全球威士忌爱好者之中。该作品灵感源自Macallan 占地 485 英亩庄园的自然之美，由艺术家兼麦卡伦员工 Colin Rizza 以水彩画形式细腻描绘酒厂景象。Colin 与其家族与酒厂渊源深厚，已在此服务超过三十年，使这款作品更具情感与传承意义。

酒液呈现柔和而复杂的香气结构，融合甜香香料与圆润口感，并以中等余韵收结，仿佛邀请品饮者走进位于苏格兰斯佩塞核心地带的麦卡伦之家。

品鉴笔记：

香气（Nose）：

Balvenie 25年单一麦芽苏格兰威士忌隶属于酒厂著名的“Rare Marriages（珍稀融合）”系列，与百富 30年及 40年共同组成极具代表性的高年份珍藏酒款阵容。作为系列中的重要成员，这款

Macallan 雪莉桶 25年单一麦芽苏格兰威士忌属于Macallan经典的雪莉桶系列，该系列全部采用来自西班牙赫雷斯（Jerez）的手工挑选雪莉润桶橡木桶熟成，以赋予酒液更深邃的丰富度与复杂层次。这款 25

Macallan Double Cask 30年单一麦芽苏格兰威士忌是一款完美平衡的高年份佳酿，于经过雪莉润桶处理的美国与欧洲橡木桶中熟成 30 年而成。Double Cask 系列讲述了一段非凡的橡木旅程，橡木分别来自西班牙北部与法国比利牛斯山的广阔森林，以及美国俄亥俄州、密苏里州与肯塔基州的肥沃林区，共同交织出理想的风味和谐。

这款作品充分体现Macallan对卓越品质的不懈追求。橡木影响力是决定威士忌自然色泽、香气与风味的关键因素，而本款 30

KAVALAN Distillery Select No.2. Kavalan’s Distillery Select series showcases the fine art of blending and the exquisite cask selection of Taiwan’s premier distillery. This expression No. 2 is an enticingly smooth drop, deeply aromatic with an irresistible floral and herbal complexity that delivers the delicious tranquility of the forest.

KAVALAN Distillery Select No.1. This release from Kavalan is the first single malt from the brand to be created for mixing cocktails. This series called Distillery Select Series was crafted by master blender, Ian Chang. The whisky is matured “in select malt neutral casks” to showcase the characteristics of the Taiwanese climate without too much wood influence.

KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish Gift Pack. In ancient time, the land around Yilan in Taiwan was called Kavalan, a mysterious land that was solely inhabited by the indigenous people of th Kavalan clan.

The name was the Chin dynasty in the year of 1809 when the original city was also built under the same name.

Established in 2005, Kavalan is Taiwan’s first whisky maker and the nation’s only family-owned whisky distillery. Kavalan takes the old name of Yilan county where the distillery is located in northeastern Taiwan. The pure water and fresh air make this part of the subtropical island the ideal environment for the production of whisky.

Macallan和谐系列精选可可 单一麦芽苏格兰威士忌是一款灵感源自可可世界的特别作品，由西班牙著名甜点大师 Jordi Roca（来自米其林三星餐厅 El Celler de Can Roca）创办的精品巧克力工坊 Casa Cacao 启发而来。麦卡伦调酒大师 Polly Logan 深入西班牙展开风味探索之旅，开启了一段关于可可与威士忌融合的全新体验。

正如 Logan

Macalla 和谐系列浓郁可可单一麦芽苏格兰威士忌是麦卡伦全新 Harmony 系列的开篇之作，以浓郁巧克力风味为核心灵感，呈现出层次丰富且深邃的单一麦芽体验。同时，该系列也体现Macalla对可持续发展的承诺与实践。

本款酒的包装采用可可果壳等再生材料制成，充分利用原本会被丢弃的资源，实现 100%

Macallan 和谐系列第三版由Macallan与 Stella McCartney 及 Mary McCartney 合作推出，旨在致敬苏格兰肥沃而富饶的自然土地，以及世代栖息于此的人们。这一合作体现了双方对自然世界的共同尊重与珍视，也强调人与土地之间深厚而持久的联系。

本作品延续 Harmony 系列对可持续理念的探索，包装采用自然材料再利用工艺，将已完成生命周期的草地剪裁物重新赋予生命，融入礼盒与标签设计之中。外盒更以 Mary McCartney

Tomatin 14年是一款柔顺、甜美且口感平衡的单一麦芽苏格兰威士忌，其风味来自于在 Tawny Port（茶色波特酒）酒桶中的熟成经历。这些酒桶此前曾陈酿约 50